Kraftvoller Rotwein aus dem Alentejo
Der Tapada de Villar Alentejo ist ein Rotwein, der die Essenz der Region Alentejo einfängt. Obwohl der Wein jung ist, ist die aromatische Intensität beindruckend. Die perfekte Wahl für alle, die kräftige Rotweine schätzen.
Herstellung
Um hohe Temperaturen zu vermeiden wird die Ernte nachts durchgeführt. Nach der Ankunft in der Kellerei werden die Trauben sofort entrappt. Die Gärung erfolgt dann in offenen Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vier Monate lang in portugiesischen und französischen Eichenfässern.
Steckbrief
- Name: Tapada de Villar Alentejo DOC Tinto
- Weingut: Tapada de Villar
- Winzer: Fernando Machado und Henrique Lopes
- Klassifikation: Alentejo DOC
- Rebsorten: 40% Alicante Bouschet, 30% Touriga Nacional, 20% Aragonez, 10% Trincanteira
- Böden: roter Kalkstein
- Vinifikation: Fermentation im offenen Stahltank
- Reifung: vier Monate in portugiesischer und französischer Eiche
- Alkohol: 14%
- Säure: 5,7 g/l
- Restzucker: 2,1 g/l
- Trinktemperatur: 16 bis 18 ºC
- Enthält Sulfite
- Vegan
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